GOURMET: Macarrão negro com molho de queijos

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Ingredientes:

80gr de queijo prato
80 gr de queijo mussarela
80 gr de ricota (ou cotage)
1/2 cebola ralada
1 col de sopa de amido de milho (maizena)
10 gr de manteiga
300 ml de leite
2 litros de água
1 pacote de Macarrão Negro

Modo de preparar:

Coloque o macarrão na água fervente e aguarde de 6 a 8 minutos para cozinhar. Em outra panela a parte derreta a manteiga e coloque a cebola ralada para dourar (e uma pitada de sal). Enquanto isso em um copo dissolva o amido de milho no leite. Assim que a cebola dourar, jogue o leite com amido de milho na panela, mexendo constantemente em fogo médio. Assim que o leite engrossar, junte os queijos e reserve. E agora é só juntar tudo, e pronto!

Imagem puramente ilustrativa

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