Gourmet: Macarrão sauté com peru e legumes na wok

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Ingredientes:

  • 300 g de macarrão com ovos
  • 400 g de peito de peru
  • 2 pimentões verdes
  • 1 cenoura
  • 1 cebola vermelha
  • óleo
  • molho de soja
  • sal, pimenta

Modo de preparar:

  • Descasque e pique a cebola vermelha.
  • Lave os pimentões, retire as sementes e corte-os em lâminas.
  • Descasque e corte a cenoura em palitos.
  • Corte o peito de peru em pedaços.
  • Aqueça 3 colheres de sopa de azeite de oliva numa wok.
  • Refogue o peito de peru durante 5 minutos.
  • Retire-os da wok e reserve-os.
  • Coloque a cebola vermelha, os pimentões e a cenoura na wok.
  • Cozinhe misturando bem até que os pimentões estejam amolecidos.
  • Acrescente o molho de soja de acordo com o seu gosto, um pouco de sal e pimenta, e misture bem.
  • Ao mesmo tempo, cozinhe o macarrão numa panela com água fervente seguindo as instruções da embalagem.
  • Escorra o macarrão depois do cozimento.
  • Coloque o peito de peru na wok e depois o macarrão.
  • Refogue por alguns minutos.
  • Sirva em pratos e aprecie.

Fonte: site – O que há para comer.

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