Gourmet: Macarrão gratinado com lagosta

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Ingredientes:

  • 700 g carne de lagosta cozida
  • 400 g de macarrão
  • 60 g de farinha
  • 50 cl de leite
  • 95 g migalhas de pão
  • 100 g manteiga
  • queijo gruyère ralado
  • queijo cheddar ralado
  • 1/2 colher café de noz
  • moscada
  • sal, pimenta

Modo de preparar:

  • Pré-aqueça o forno na temp. 6 (180 ° C) (350 ° F).
  • Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal. Escorra quando cozido.
  • Corte em pedaços a carne de lagosta.
  • Aqueça o leite sem ferver.
  • Em uma panela, derreta 60 g de manteiga em fogo baixo, adicione a farinha e misture.
  • Aos poucos, adicione o leite quente, mexendo até que a mistura engrosse e se torne suave.
  • Retire do fogo, adicione o gruyère, o cheddar, sal, pimenta e noz-moscada.
  • Em seguida, adicione o macarrão e a lagosta.
  • Despeje em uma assadeira.
  • Corte pequenos pedaços de manteiga e espalhe-os sobre a preparação.
  • Cubra com queijo gruyère ralado e leve ao forno por 35 minutos.
  • Sirva bem quente.

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