Gourmet: Macarrão chinês em wok, cebolas, peru e cogumelos de Paris

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Ingredientes:

  • 600 g escalopes de peru
  • 375 g de espaguete chinês
  • 250 g de cogumelos de Paris escorridos (em conserva)
  • 4 cebolas
  • 15 folhas de manjericão
  • 1 cápsula de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Galinha e Legumes
  • 1 cs de azeite
  • sal e pimenta

Modo de preparar:

  • Ferva 1,5 l de água com um cubo de caldo e uma pitada de sal grosso.
  • Durante esse tempo, corte os escalopes de peru em lâminas bem finas.
  • Disponha-os na wok (ou frigideira) com azeite e refogue.
  • Descasque e corte as cebolas em pequenos cubos e refogue na wok.
  • Coloque o macarrão na água fervente e deixe de 2 a 3 min.
  • Em seguida, escorra os cogumelos e corte-os em lâminas, se necessário.
  • Disponha-os sobre uma folha de papel toalha para que fiquem secos.
  • Junte os cogumelos na wok, depois o macarrão escorrido.
  • Mexa sem parar durante 3 a 5 min depois pique as folhas de manjericão e acrescente à preparação.
  • No fim do cozimento, derreta uma cápsula de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Galinha e sirva imediatamente.

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