por Patricia Porto
O risoto de camarão é um prato simples, fácil de fazer e delicioso. A união entre a culinária italiana e o uso de frutos do mar resultou em um prato que caiu no gosto dos brasileiros. Na receita de hoje, você aprende a cozinhar o risoto de camarão do Sandi Hotel, resort tradicional de Paraty, […]
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Festejado sempre no segundo domingo de maio, o Dia das Mães é data importante para os parentes se reunirem e homenagearem aquela que é a verdadeira base da família. Por estar sempre presente nas refeições dos brasileiros, o molho de pimenta TABASCO® também celebra as mães, indicando uma receita de Macarrão com Frango Chipotle, Bacon, […]
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Receita da nutricionista Roberta Lara em parceria com a Korin Alimentos. Tempo de preparo: 50 minutos a 1 horaRendimento: 8 porçõesModo: Fácil Ingredientes: ½ xícara (chá) de farinha de aveia 150 gramas de Peito de Frango (eu usei da Korin Alimentos) 1 maço de espinafre 80 gramas de Castanhas do Brasil (eu usei da Castanhas do […]
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Queijos são alimentos que podem ser consumidos por si só, ou podem ser harmonizados com outros ingredientes para transformar receitas simples em algo espetacular. Presente com frequência em diversos pratos ao redor do mundo, talvez seja um dos produtos mais antigos na história da alimentação. Versátil e de sabor leve ou marcante, possui também algumas […]
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O salmão é uma das carnes mais nobres do mundo. Além de rico em ômega 3, vitamina B e proteínas, o peixe rende deliciosos pratos e está presente nas culinárias da Europa ao Japão. Nesta receita, você aprenderá a preparar um salmão grelhado com purê de cenoura, gengibre e ervas à moda do chef Pippo. […]
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A nutricionista Alessandra Luglio ensina como preparar um delicioso Risotto de Beterraba Cremoso. A receita foi criada especialmente para A Tal da Castanha. A Pasta de Castanha de Caju Original utilizada na receita é um produto que possui apenas um ingrediente: a castanha de caju. As castanhas são responsáveis pela entrega de nutrientes, sabor, cor […]
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Inovar na Ceia de Natal é sempre um desafio. Como sugestão, Mimo, a seleção de uvas especiais da Agrivale, trouxe uma sobremesa de dar água na boca: a Torta de Uva com Chocolate Além de agradar a todos, a torta ainda traz beleza e cores à mesa, deixando a ceia ainda mais bonita. Confira abaixo […]
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A Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, trouxe uma receita prática e bastante saborosa: Macarrão ao Molho de Queijos. O prato traz a qualidade excepcional dos queijos Tirolez, rende quatro porções e fica pronto em apenas 25 minutos. Dica: sirva com um vinho tinto de sua preferência. Confira abaixo o modo […]
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Doces ou travessuras? A empresária Amélia Whitaker ensina como fazer uma Torta Proteica de Abóbora com muito sabor e saudabilidade para o Halloween, que é comemorado no dia 31 de outubro. Um dos ingredientes utilizados na receita foi a bebida Original da A Tal da Castanha que possui lista de ingredientes reduzida, sendo feito apenas […]
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Quer aproveitar a gastronomia do Itacaré Eco Resort sem sair de sua casa? Aprenda a preparar a deliciosa “Cocada de forno com calda de abacaxi, sorvete de baunilha e coco queimado” presente no cardápio do resort. Concebida por Jandes Morais, novo Chef do Resort, a receita é uma deliciosa sugestão de sobremesa em dias mais […]
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Aprenda a fazer a deliciosa “Pavlova de Geleia de Frutas vermelhas” ideal para aqueles que desejam inovar na sobremesa. A receita faz parte do currículo de oficinas, ensinada no módulo de Garde Manger, onde os jovens aprendem esta sobremesa de origem russa. O Chef Aprendiz é um projeto de desenvolvimento humano e inserção social que […]
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Algumas vezes erramos a conta no preparo de uma refeição e não sabemos o que fazer com as sobras. Reaproveitar esses alimentos é uma forma sustentável de inovar na cozinha, pensando nisso o chef Melchior Neto preparou essa Torta de Risoto. No preparo ele aproveita as sobras e transforma em uma torta, e é uma […]
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