Gourmet: Restaurante Mangue Azul é eleito o melhor em Experiência Gastronômica de Fortaleza pelo prêmio Melhores Sabores da Cidade 

O restaurante Mangue Azul foi eleito, pelo segundo ano consecutivo, como o melhor em Experiência Gastronômica de Fortaleza durante a 6ª edição do prêmio Melhores Sabores da Cidade. Promovida por Izakeline Ribeiro,  jornalista cearense especializada em gastronomia, a premiação aconteceu na última sexta-feira (20), no Shopping Riomar Fortaleza, dentro da programação do Festival Costume Gourmet,  […]

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Gourmet: Com recorde de participantes, Festival Costume Gourmet enaltece gastronomia e movimenta público de Fortaleza 

Reunindo a proposta de apresentar a gastronomia como arte, a terceira edição do Festival Costume Gourmet, promovido pelo Mercadinhos São Luiz, movimentou o público cearense com exposições e galerias que permitiam que os participantes fizessem uma imersão utilizando olfato, paladar, tato, audição e visão sobre a origem dos alimentos e bebidas. No total, mais de […]

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Dia do Queijo: conheça 3 benefícios desse alimento versátil

Pode ser ingerido sozinho, como acompanhamento, em um molho ou como recheio. É encontrado com vários gostos, como doce, salgado e umami, e apreciado em qualquer refeição, protagonizando entradas, pratos principais e sobremesas. Já sabe de quem estamos falando? O queijo é extremamente versátil, sendo capaz de agradar os mais diversos paladares. É um alimento […]

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Gourmet: Chef Van Régia participa do Festival Costume Gourmet e faz show de Pré Carnaval com a banda Fortal 90

Conhecida nacionalmente e sendo referência da gastronomia cearense, a Chef Van Régia, do restaurante Culinária da Van, fará participação no terceiro Festival Costume Gourmet, promovido pelo Mercadinhos São Luiz e parceiros, de 20 a 22 de Janeiro no Shopping Rio Mar Fortaleza. Com o tema “A gastronomia como você nunca viu”, a edição deste ano […]

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Gourmet: Bloquinhos e Pré-Carnaval movimentam lojas do Azilados que abrem até a madrugada para atender os foliões 

Os bloquinhos e as festas de pré-carnaval já estão movimentando a programação da  capital cearense nos finais de semana do mês de janeiro. Logo após uma tarde e noite de festa, lojas com lanches completos e rápidos têm sido procuradas pelos foliões para repor as energias.   O Azilados, em dias de festas, tem percebido um […]

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Eventos: Em formato de galeria de arte, Festival Costume Gourmet apresentará experiências sensoriais aos participantes 

As expectativas para 2023 apontam que os consumidores estarão cada vez mais atentos para informações acerca da origem dos alimentos, e ansiosos para retornar com mais força às experiências de alimentação fora do lar. E neste mês de janeiro, de 20 a 22, eles terão a oportunidade de conferir a gastronomia de uma forma inédita, […]

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Gourmet: Clube dos Chefs Betânia ensina receitas refrescantes para aproveitar o Verão

Começo do ano traz consigo o Verão, férias e muito calor no Nordeste. Nada melhor do que iniciar a programação 2023 do Clube dos Chefs Betânia com receitas leves e saborosas, trazendo uma programação especial de Receitas Refrescantes neste mês de janeiro. Com pratos leves e capazes de agradar a todos os gostos, o Clube […]

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Sunday Funday: Banana nice cream funcional

No rastro das sobremesas funcionais e saudáveis, a empresária Amélia Whitaker preparou uma receita de Sunday Funday com banana “nice cream”. Uma opção fácil de fazer e cheia da saudabilidade. Além de nutritiva, esta receita de sorvete leva apenas dois ingredientes: bananas congeladas e o superalimento em pó da Mahta, um blend de 15 ingredientes […]

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Gourmet: Janeiro tem sabores tradicionais em promoção na Sodiê Doces

Para o começo do ano, as férias escolares e os dias de verão, a Sodiê Doces separou dois bolos da linha tradicional para ganhar desconto durante os 31 dias de janeiro. A primeira opção é a cara da estação mais quente: Abacaxi com Coco #37, feito de massa branca e recheado de mousse branca, com […]

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Gourmet: Confira cinco receitas para começar 2023 com o pé direito

Ano novo, vida nova! O mês de dezembro é um período importante para realizar planejamentos de metas direcionadas aos futuros 365 dias. A chegada de um novo ano é uma excelente oportunidade para refazer alguns planos, adotar novos hábitos e cuidar mais de si. Para aqueles que desejam começar 2023 com o pé direito, pensar […]

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Receitas: Bacalhau da Sorte para começar 2023

Com a chegada do novo ano e para quem acredita que a sorte pode chegar pela boca, o chef Olivardo Saqui, proprietário da Quinta do Olivardo, tradicional restaurante de gastronomia portuguesa, com casas no interior de São Paulo, em São Roque, e na capital paulista, no bairro do Brooklin, ensina receita de prato com bacalhau, […]

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Gourmet: Como escolher espumantes para as festas de fim de ano?

Em clima de festas de final de ano, a Sommelière Érika Líbero preparou um Guia dos Espumantes com dicas e curiosidades sobre a bebida sempre popular no Réveillon.  O espumante é um dos tipos de vinhos mais democráticos. Tem para todos os gostos, todos os níveis de açúcar, todas as cores, todos os bolsos e […]

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