por Patricia Porto
No primeiro domingo de junho é comemorado o Dia Nacional do Vinho, que neste ano é o dia 04/06. A data foi criada para enaltecer a produção brasileira, mas também foi estabelecida para dar a oportunidade para que os amantes da bebida conheçam um pouco mais sobre ela. O Pão de Açúcar é referência na […]
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Talvez você já tenha passado pela situação de chegar em um restaurante com vontade de beber um vinho e, ao olhar para a carta de rótulos, não saber o que pedir. E quando chega o sommelier, oferecendo a rolha para cheirar e um gole de prova? Nesse momento, você pode pensar: “puxa vida, gostaria de […]
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“A suavidade dos frutos do mar e outros insumos unidos à potência dos seus acompanhamentos”, assim Chef Francisco define o menu executivo do Ponza Frutos do Mar. O cardápio, assinado pelo profissional, é composto por um mix de entradas, preparado com lula crocante, tartare de atum e carpaccio de peixe, e sete opções de pratos […]
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Evento cheio de charme que já entrou no calendário de Guaramiranga, a Confraria dos Montes teve seu terceiro encontro neste sábado (20). Realizado pela construtora Brasterra, o evento teve como cenário o Mirante Boulevard, reunindo um grupo seleto de amigos para degustar vinhos de variadas marcas, desta vez oriundas do Chile. A Confraria contou com […]
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Pastas, molhos, queijos e trufas. A mistura desses ingredientes resulta no incomparável sabor da cozinha italiana, uma das mais respeitadas gastronomias. Reproduzida em todo o mundo, a culinária do país europeu pode ser encontrada com o mesmo requinte e sabor em Fortaleza no Cortile Ristorante, localizado no Bairro Meireles. Referência em pratos italianos de alta […]
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O salgado mais amado do Brasil tem um dia reservado só para ele, 18 de maio, e não há nada mais justo, já que atravessa séculos agradando públicos de todas idades e classes sociais. Democrática e deliciosa, a coxinha é sempre presença confirmada nas mesas dos bares e nas festas infantis. Seja para comemorar ou […]
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Prestes a completar dois anos como referência em experiência de alta gastronomia ambientada numa estrutura única na Beira Mar de Fortaleza, o Restaurante Illa Mare renova o cardápio com uma diversidade de pratos que enaltecem os sabores autênticos do Brasil. Com a temática “Terra, Mar e Sertão”, o novo menu assinado pelo chef Rafael Martins […]
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Sonho de muitas pessoas, ter uma adega de vinhos em casa pode parecer algo muito chique e requintado, porém é preciso cuidado na hora de começar a comprar rótulos e fugir de alguns modismos que efetivamente não têm nada a ver com o mundo dos vinhos. Por isso, é preciso estar atento a alguns pontos […]
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O BBQ Show já faz parte do calendário anual de eventos do Ceará e é uma das programações para toda a família mais esperadas pelos cearenses. Em 2023, o BBQ SHOW acontece no dia 26 de agosto e traz novidades. Uma delas, é que o festival será realizado no Marina Park Hotel, lugar onde estreou, em 2019. Os […]
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A Abrasel no Ceará comemora 30 anos de associativismo e, para marcar a data, realiza evento no Pirata Bar nesta quarta-feira (10). Durante o evento, dois lançamentos serão apresentados pela entidade. O primeiro deles é a Quarta do Camarão, ação conjunta da entidade com a Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC) e a […]
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Imagina poder apreciar o melhor da culinária tendo seu bichinho de estimação em sua companhia? A Restaurant Week, maior festival gastronômico da América Latina, que está acontecendo em Fortaleza até o dia 13 de maio, oferece esse conforto. Entre os restaurantes participantes do festival, o Órbita Blue e o Kandô Praia, te proporcionam essa experiência, […]
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O Dia das Mães está chegando e que tal presenteá-la com uma experiência gastronômica única? O Restaurante Mangue Azul, localizado na Aldeota, levará exclusivamente o menu do jantar do Experiência Mangue Azul para o almoço dos próximos dias 13 e 14 de maio. Para celebrar o Dia das Mães, o restaurante Mangue Azul apresentará um […]
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