por Patricia Porto
Mais do que uma comida de rua, o pratinho é uma forma de contar Fortaleza. Presente em praças, esquinas e encontros cotidianos, essa combinação de ingredientes típicos da culinária cearense conquistou um lugar de destaque na memória afetiva da cidade. Agora, essa trajetória ganha as páginas do livro O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um […]
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Sabores marcantes, música ao vivo e entretenimento para todas as idades estarão reunidos em Fortaleza durante a terceira edição do Torresmofest. Entre os dias 30 de julho e 02 de agosto, das 12h às 23h, o maior festival gastronômico itinerante do país ocupa o estacionamento do RioMar Fortaleza, com entrada gratuita e uma programação que combina culinária, cultura e […]
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Celebrado em 26 de julho, o Dia dos Avós costuma reunir famílias em almoços, cafés da tarde e encontros marcados por receitas que atravessam gerações. Em diferentes regiões do Brasil, o bolo mantém presença frequente nessas ocasiões e divide espaço com conversas, histórias e tradições transmitidas entre avós, filhos e netos. Presente em momentos de […]
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Para celebrar a temporada de jogos de futebol, o Bar Brahma e a Perdigão, marca de alimentos mais escolhida pelos lares no Brasil¹, reforçam a parceria de sucesso com uma novidade gastronômica. Durante o mundial, os torcedores que forem ao bar para assistir às partidas de futebol poderão experimentar uma versão especial de Choripán com o diferencial da Linguiça […]
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O mercado brasileiro de destilados premium ganha um novo protagonista. No próximo dia 21 de julho, no Moleska, em Fortaleza, a Fratelli realiza o lançamento oficial de sua linha de cachaças artesanais premium, desenvolvida para consumidores que valorizam qualidade, autenticidade e experiências sensoriais diferenciadas. Produzida artesanalmente em Viçosa do Ceará, na Serra da Ibiapaba, a […]
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Em um cenário de inflação nos alimentos e orçamento apertado para muitos brasileiros, voltar a cozinhar em casa se tornou uma alternativa para economizar no fim do mês. Esse movimento é refletido em um levantamento realizado pela Worldpanel by Numerator, que apontou um aumento de 5,5% nas refeições preparadas no lar, indicando uma mudança nos […]
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Em celebração ao Dia Mundial da Pizza, comemorado em 10 de julho, o programa Sesc Mesa Brasil promove o Festival de Pizzas. O evento anual, que integra as atividades educativas do programa, fortalece os vínculos entre as instituições atendidas pelo programa, promovendo conhecimento, integração e troca de experiências entre os participantes. O festival é aberto […]
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De acordo com a Embaixada do Japão no Brasil, aproximadamente dois milhões de japoneses e descendentes vivem no Brasil, a maior população de origem japonesa fora do Japão. Sendo assim, festivais que celebram a cultura e a tradição japonesa são realizados com frequência no Brasil. Um deles acontece agora no mês de julho, que é […]
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As receitas caseiras voltaram com força para o centro das conversas nas redes sociais. Vídeos de preparos simples, mais naturais e econômicos têm conquistado milhões de visualizações no TikTok e Instagram, especialmente entre pessoas interessadas em reduzir ultraprocessados, economizar no dia a dia e resgatar sabores afetivos da cozinha artesanal. Entre as receitas que vêm […]
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Julho começa com uma nova seleção de sabores na Sodiê Doces. A maior franquia de bolos artesanais do Brasil apresenta os Bolos e Salgados do Mês, campanha que oferece condições especiais para produtos escolhidos do cardápio e convida os consumidores a conhecer ou revisitar alguns dos sabores mais tradicionais da marca. As ofertas são válidas […]
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O Riva Bar de Praia, novo empreendimento do Grupo Illa, será inaugurado na Av. Beira Mar, em Fortaleza, com proposta que integra gastronomia, música e convivência à beira-mar. A abertura acontece na quarta-feira (24), a partir das 16h30, com transmissão dos jogos do Brasil na Copa em dois telões instalados no espaço, unindo a experiência […]
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O evento acontecerá no Círculo Militar de Fortaleza e contará com a presença de chefs, empresários, autoridades e convidados especiais. Um dos momentos mais aguardados da noite será a Solenidade de Outorga da Medalha Faustino Paiva, honraria concedida a personalidades e instituições que se destacam pelos relevantes serviços prestados à gastronomia cearense e pela contribuição […]
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