A alimentação sempre foi reconhecida como um dos pilares fundamentais da saúde, mas a ciência nutricional vem reforçando um conceito ainda mais poderoso: o dos alimentos funcionais. São aqueles que, além de nutrir o organismo, possuem propriedades terapêuticas capazes de prevenir doenças, modular inflamações e melhorar o funcionamento do corpo.  O médico nutrólogo, Dr. Gustavo […]