Um dos principais pratos de frutos do mar do Engenho Dedé Fortaleza, o “Bacalhau do Engenho” é uma das dicas do empreendimento para a ceia de ano novo. Com receita feita pelo chef Dedé Parente, o prato leva lombo de bacalhau, azeite, legumes salteados, batata, cenoura e azeitonas, além de ser acompanhado de arroz paraense […]