Tag: queijo

Gourmet: Queijo e frutos do mar? Ponza harmoniza insumos em receitas do seu menu principal

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No universo culinário, algumas combinações podem parecer ousadas à primeira vista, como frutos do mar e queijo. No Ponza Frutos do Mar, essa junção possui toques de requinte pelo frescor do insumo ocêanico e a nobreza do laticínio usado nas receitas. Aparentemente distintos, a utilização harmônica na casa gastronômica surpreende os mais exigentes paladares em […]

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Gourmet: Como armazenar queijo brie, parmesão, gouda e provolone

.Tempo de leitura: 9 minutos.

Existem mais de 1800 tipos de queijo em todo o planeta. Apesar de terem características diferentes, além do uso do leite, há outra semelhança que une as diferentes variações: a importância do armazenamento correto para que seja possível apreciar o sabor e a textura ideais de cada um deles.  Quando se trata de queijos mais […]

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Dia do Queijo: conheça 3 benefícios desse alimento versátil

.Tempo de leitura: 4 minutos.

Pode ser ingerido sozinho, como acompanhamento, em um molho ou como recheio. É encontrado com vários gostos, como doce, salgado e umami, e apreciado em qualquer refeição, protagonizando entradas, pratos principais e sobremesas. Já sabe de quem estamos falando? O queijo é extremamente versátil, sendo capaz de agradar os mais diversos paladares. É um alimento […]

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