Gourmet: Queijo e frutos do mar? Ponza harmoniza insumos em receitas do seu menu principal

No universo culinário, algumas combinações podem parecer ousadas à primeira vista, como frutos do mar e queijo. No Ponza Frutos do Mar, essa junção possui toques de requinte pelo frescor do insumo ocêanico e a nobreza do laticínio usado nas receitas. Aparentemente distintos, a utilização harmônica na casa gastronômica surpreende os mais exigentes paladares em […]

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Gourmet: Menu executivo do Restaurante Ponza oferece 7 opções exclusivas de pratos 

“A suavidade dos frutos do mar e outros insumos unidos à potência dos seus acompanhamentos”, assim Chef Francisco define o menu executivo do Ponza Frutos do Mar. O cardápio, assinado pelo profissional, é composto por um mix de entradas, preparado com lula crocante, tartare de atum e carpaccio de peixe, e sete opções de pratos […]

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