por Patricia Porto
Sol, calor, temperaturas elevadas, dias mais longos e noites mais curtas. Essas são algumas das características do verão, estação do ano que permanece no Brasil até o dia 23 de março. Cada período do ano costuma ter suas particularidades, como por exemplo, as refeições e as bebidas mais indicadas para serem consumidas durante uma determinada […]
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Após dois anos sem edições por conta da pandemia, será realizado entre os dias 21 e 23 de setembro o Wine South America 2022, o maior evento de vinhos da América do Sul, na cidade de Bento Gonçalves, umas das mecas de produção de vinhos no Brasil. O evento reunirá mais de 6.600 compradores de […]
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Originária da região francesa de Bordeaux, a Cabernet Sauvignon é uma das mais famosas e bem-sucedidas uvas tintas do mundo e é tão especial que tem um dia todinho só para ela: 30 de agosto. A espécie é famosa por se adaptar com facilidade a distintos terroirs e por produzir uma grande variedade de vinhos, […]
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A Sommelière Érika Líbero dá dicas para harmonização de vinho e chocolate já que 7 de julho é o Dia do Chocolate e o vinho é o parceiro perfeito. Chocolate Branco São doces e com muita gordura. O ideal aqui são os vinhos de colheita tardia branco ou espumante moscatel. Chocolate ao leite Também são […]
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O Dia Internacional do Ceviche foi no dia 28 de junho! A iguaria, cada vez mais popular no Brasil, surgiu nas praias do norte peruano. Há quem diga que é oriundo da cultura pré-inca, que usava peixe fresco, suco tumbo (fruto da família do maracujá) e pimentão. Tempos depois, por influência dos espanhóis, o tumbo […]
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O vinho rosé, que tem seu berço em Provence, na França, vem numa onda crescente de consumo. Mas também pudera, é um vinho para lá de charmoso, tanto que existe até um dia só para ele: o dia 24 de junho é o Dia Mundial do Rosé. Por muito tempo, foi rotulado como um produto […]
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No último sábado, 23 de abril, foi celebrado no mundo inteiro o Dia Internacional da Cava, um dos espumantes de maior renome internacional. Cava é uma denominação de origem espanhola para espumantes elaborados pelo método tradicional, respeitando rigorosamente as regiões e uvas autorizadas. As classificações como Reserva e Gran Reserva variam de acordo com o […]
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Os amantes de chocolate e de vinho podem celebrar a Páscoa com dicas de harmonização da Sommelière Érika Líbero para elevar a degustação das duas delícias a um novo patamar. Confira as dicas da influenciadora de vinhos e Sommelière Érika Líbero: CHOCOLATE BRANCO O chocolate branco tem alto teor de gordura e de açúcar. Neste […]
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São mais de 400 rótulos disponíveis na Cheers Sale dos restaurantes Geppos Italiano e Misaki, entre eles as principais opções de espumantes, vinhos brancos, tintos e rosé, com até 50% de desconto. A promoção ficará disponível enquanto durar o estoque durante todos os dias. “Nós iniciamos essa promoção ainda no mês de fevereiro e desde […]
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No dia 16 de fevereiro é celebrado o Dia Internacional da Syrah, uma das uvas mais antigas e interessantes do universo dos vinhos. O sabor único se originou de um cruzamento, há centenas de anos, entre as uvas tinta Dureza e branca Mondeuse Blanch, na famosa região do Rhône, na França. Com a aproximação deste […]
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É inevitável: chega o fim de ano e começamos a pensar nas mudanças necessárias para o novo ano. Tudo bem que a maioria dessas mudanças fica apenas nas promessas, mas que uma repaginada sempre vem a calhar, isso também é verdade. Perto de completar dez anos de existência, e aproveitando a grande demanda de vinhos […]
Leia maisEm clima de festas de final de ano, a Sommelière Érika Líbero preparou um Guia dos Espumantes incluindo dicas de 10 espumantes brasileiros que custam até R$100,00. O espumante é um dos tipos de vinhos mais democráticos. Tem para todos os gostos, todos os níveis de açúcar, todas as cores, todos os bolsos […]
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