• Coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal em uma vasilha e misture.
• Acrescente a manteiga cortada em pedaços e misture até obter uma farofa grossa, junte o ovo e mexa.
• Quando a massa parar de grudar nas mãos, molde uma bola, embrulhe e deixe na geladeira durante 15 minutos.
• Tire a massa da geladeira e com ela forre a lateral e o fundo de uma forma, coloque feijões por cima e leve para assar em forno preaquecido na temperatura média durante aproximadamente 25 minutos.
• Depois de assada, remova os feijões e aguarde esfriar
• Para o recheio: aqueça o óleo em uma frigideira e frite o bacon até dourar e deixe-o escorrer sobre um papel absorvente e em seguida coloque-os em uma tigela. Acrescente o queijo prato e o parmesão
• Em outra vasilha, junte os ovos batidos, o creme de leite, a pimenta e o sal e misture bem. Reserve.
• Coloque o bacon sobre a massa já assada e regue com a mistura de creme de leite.
• Leve a quiche de bacon para assar em forno preaquecido na temperatura média até que esteja dourada.

Fonte: Site O que há para comer