Gourmet: Mandiocada

mandiocada

Ingredientes

  • 250 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) ralada (com casca)
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 xícara de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de queijo de minas (ou branco) ralado
  • 1/2 xícara de coco seco ralado
  • 1 semente de cumaru ralada para finalizar

Modo de preparar:

Em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo até formar um creme espesso.

Finalize polvilhando a semente de cumaru.

Sirva quente.

*Receita do chef Alex Atala

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