Ingredientes:

800 g de filé de peixe (dourado, bacalhau fresco, badejo, st.peter)
300 g de requeijão com 0% de gordura
4 ovos
5 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, estragão)
Sal e pimenta do reino

Modo de preparar:

Preaqueça o forno a 200 graus. Tempere os filés com sal e pimenta e embrulhe-os em papel manteiga separadamente. Feche bem e asse por 10 minutos. Coloque os filés cozidos em um processador com o requeijão, os ovos, sal e pimenta do reino e as ervas. Bata tudo. Molhe uma travessa ou forma e despeje a mistura. Asse em banho maria por cerca de 45 minutos a 180 graus.