A receita de hoje é perfeita para o lanchinho das crianças. Vamos mostrar o como preparar a carne louca que faz sucesso também em bares e reuniões de adultos

Ingredientes:

2 kg de fraldinha
2 kg de pernil sem osso
2 pimentões vermelhos bem picadinhos
2 pimentões verdes bem picadinhos
2 pimentões amarelos bem picadinhos
Cheiro verde a gosto
Louro
Orégano
Sal a gosto
2 caixinhas de polpa de tomate
1 extrato de tomate
1 cebola ralada
Óleo para refogar

Modo de preparar:

Cozinhe em panela de pressão as carnes, até ficarem desmanchando;
Escorra e despreze a água, e desfie com as mãos as carnes, reserve;
Em uma panela grande refogue a cebola no óleo, e coloque os outros ingredientes, deixe ir fervendo até murchar bem os pimentões;
Misturar as carnes ao molho, colocar água o suficiente para formar um pouco de caldo e deixar cozinhando para tomar gosto. Sirva com pão francês para cada um montar o seu sanduíche.