PDL – Liderança à Mesa reúne empresários, gestores e especialistas para discutir liderança, cultura organizacional e gestão estratégica de pessoas no setor de alimentação fora do lar

Fortaleza será palco da 2ª edição do PDL – Liderança à Mesa, uma imersão presencial voltada ao desenvolvimento de empresários, gestores e líderes do setor de alimentação fora do lar. O evento acontece nos dias 04 e 11 de maio, das 8h às 18h, no Parrileiro Aldeota, reunindo profissionais que desejam fortalecer sua liderança, melhorar a gestão de equipes e transformar pessoas em resultados dentro da operação.

Realizado pela Célebre Desenvolvimento Humano & Organizacional, o PDL nasceu da necessidade de desenvolver líderes preparados para os desafios reais enfrentados diariamente por bares, restaurantes, padarias e negócios gastronômicos.

Mais do que um treinamento motivacional, a imersão propõe uma experiência prática e estratégica, conectada à rotina intensa do setor. O programa aborda temas como autoconhecimento, comunicação, gestão de pessoas, conflitos, cultura organizacional e planejamento estratégico, sempre com foco na aplicação prática dentro das empresas.

O evento foi estruturado especialmente para empresários, gestores, gerentes de unidade, líderes de salão, cozinha e produção, profissionais de RH e colaboradores estratégicos que atuam diretamente na liderança de equipes e na construção de resultados.

Entre os principais desafios discutidos durante a imersão estão:

• alta rotatividade;
• equipes desmotivadas;
• falhas de comunicação;
• conflitos entre áreas;
• pressão emocional da liderança;
• dificuldade em manter cultura e padrão operacional.

Segundo a organização, um dos principais objetivos do Liderança à Mesa é mostrar que bons profissionais não se tornam bons líderes automaticamente — e que desenvolver liderança deixou de ser uma opção para se tornar uma necessidade estratégica no setor.

“O Liderança à Mesa foi criado para desenvolver líderes mais preparados emocionalmente, estrategicamente e operacionalmente para a realidade do setor gastronômico. Hoje, muitos empresários crescem tecnicamente, mas enfrentam dificuldades na gestão de pessoas. Nosso propósito é ajudar esses líderes a construírem equipes mais alinhadas, engajadas e produtivas”, destaca Fran Américo, diretora executiva da Célebre Desenvolvimento Humano & Organizacional.

A programação da imersão inclui conteúdos aplicados, palestras, atividades práticas, troca de experiências e ferramentas voltadas para o fortalecimento da liderança no ambiente empresarial.

Ao final da experiência, os participantes terão acesso a ferramentas e estratégias para:

• melhorar a comunicação;
• desenvolver equipes;
• lidar com conflitos;
• fortalecer a postura de liderança;
• aumentar clareza estratégica;
• alinhar pessoas, cultura e resultados.

O PDL – Liderança à Mesa conta com apoio institucional da ABRASEL, ACC Ceará e Sindpan Ceará, fortalecendo ainda mais sua conexão com o setor de alimentação fora do lar no estado.

SERVIÇO

PDL – Liderança à Mesa
📅 Datas: 04 e 11 de maio de 2026
⏰ Horário: 08h às 18h
📍 Local: Parrileiro Aldeota – Fortaleza/CE
🏢 Realização: Célebre Desenvolvimento Humano & Organizacional
🤝 Apoio: ABRASEL, ACC Ceará e Sindpan Ceará