por Patricia Porto
Com o aumento do interesse por dietas baseadas em proteínas vegetais, cada vez mais pessoas estão optando por reduzir ou até eliminar o consumo de proteína animal, seja por questões de saúde ou por princípios pessoais. O Pão de Açúcar, atento a essa tendência, apresenta 7 alternativas nutritivas e saborosas para quem deseja incorporar fontes […]
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Estudos recentes indicam que cerca de 30% dos adolescentes no Brasil apresentam problemas de sobrepeso ou obesidade. Este índice é alarmante e está diretamente associado a uma dieta rica em alimentos ultraprocessados e baixa ingestão de frutas e vegetais. Além disso, a prevalência de doenças como diabetes tipo 2 e hipertensão, que eram predominantemente adultas, […]
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A formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância é fundamental para o desenvolvimento pleno e equilibrado das crianças. Promover uma alimentação rica em nutrientes e variada pode prevenir problemas de saúde a curto e longo prazo, como a obesidade, diabetes e deficiências nutricionais. Para entender melhor como introduzir e manter esses hábitos, a nutricionista […]
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Com o passar dos anos e o processo natural de envelhecimento, o corpo passa por várias mudanças que afetam a forma como metabolizamos os alimentos e absorvemos os nutrientes, entre eles proteínas, cálcio, vitaminas D e B12. Além disso, outro fator a se atentar em pessoas idosas é a ingestão mínima de água, podendo ocasionar uma desidratação, […]
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Com um sabor marcante, feito a partir de atum ou salmão, acompanhado de arroz (Gohan) e marinadas, os pokes conquistaram espaço nas mesas brasileiras. De origem havaiana, o prato surgiu em 1970, após pescadores locais prepararem alguns lanches para comer em alto-mar com pedacinhos de peixes, acompanhados por alga marinha cortada e castanhas locais assadas. […]
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Nos últimos anos, o jejum intermitente tem ganhado destaque como uma estratégia eficaz para perda de peso e melhoria da saúde metabólica. Mas será que essa prática realmente acelera a queima de gordura? E o que acontece com o corpo quando ficamos longos períodos sem comer? Para entender melhor, a médica especialista em nutrologia, Dra. […]
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A ideia de que comer a cada três horas pode acelerar o metabolismo e promover a saúde é um conceito amplamente difundido, mas quão apoiado é pela ciência? A nutróloga Dra. Caroline Accorsi destaca os mitos e as verdades sobre a frequência das refeições, a digestão e a produção de colesterol, esclarecendo conceitos com base […]
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A gordura trans é um tipo de gordura que é frequentemente encontrado em alimentos processados e industrializados, como bolos, biscoitos, salgadinhos e óleos de cozinha. Infelizmente, estima-se que cerca de 5 bilhões de pessoas em todo o mundo ainda permanecem desprotegidas da gordura trans, aumentando o risco de doenças cardíacas e morte. De acordo com […]
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O jejum intermitente, uma prática alimentar que alterna períodos de privação e ingestão normal de alimentos, tem ganhado popularidade como uma estratégia para perda de peso e melhoria da saúde metabólica. É caracterizado pela restrição voluntária de alimentos, intercalada com períodos de alimentação normal. Uma técnica é utilizada para diversas finalidades, incluindo perda de peso, […]
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Segundo as previsões meteorológicas, neste verão o Brasil continuará passando por fortes ondas de calor na maioria das regiões do país. Com isso, é muito importante manter-se hidratado e investir em uma alimentação leve e nutritiva, que garanta a energia necessária para as atividades e a rotina. Os pescados possuem poucas calorias, têm fácil digestão […]
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O Mood Food, ou “comida do humor”, tem se tornado cada vez mais conhecido entre os brasileiros. O movimento, que começou no Japão, nada mais é do que a ingestão de produtos capazes de aliviar o estresse, diminuir a ansiedade, relaxar e fornecer disposição no dia a dia. Com o objetivo de explorar o assunto […]
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É notório e público que os alimentos orgânicos têm ganhado destaque nas últimas décadas como uma alternativa mais saudável e sustentável para a população mundial. No Brasil, a tendência também tem se fortalecido à medida que as pessoas estão buscando uma alimentação equilibrada e consciente. Cultivados sem o uso de pesticidas sintéticos, herbicidas, fertilizantes químicos ou […]
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