por Patricia Porto
Com um sabor marcante, feito a partir de atum ou salmão, acompanhado de arroz (Gohan) e marinadas, os pokes conquistaram espaço nas mesas brasileiras. De origem havaiana, o prato surgiu em 1970, após pescadores locais prepararem alguns lanches para comer em alto-mar com pedacinhos de peixes, acompanhados por alga marinha cortada e castanhas locais assadas. […]
Leia mais
Nos últimos anos, o jejum intermitente tem ganhado destaque como uma estratégia eficaz para perda de peso e melhoria da saúde metabólica. Mas será que essa prática realmente acelera a queima de gordura? E o que acontece com o corpo quando ficamos longos períodos sem comer? Para entender melhor, a médica especialista em nutrologia, Dra. […]
Leia mais
A ideia de que comer a cada três horas pode acelerar o metabolismo e promover a saúde é um conceito amplamente difundido, mas quão apoiado é pela ciência? A nutróloga Dra. Caroline Accorsi destaca os mitos e as verdades sobre a frequência das refeições, a digestão e a produção de colesterol, esclarecendo conceitos com base […]
Leia mais
A gordura trans é um tipo de gordura que é frequentemente encontrado em alimentos processados e industrializados, como bolos, biscoitos, salgadinhos e óleos de cozinha. Infelizmente, estima-se que cerca de 5 bilhões de pessoas em todo o mundo ainda permanecem desprotegidas da gordura trans, aumentando o risco de doenças cardíacas e morte. De acordo com […]
Leia mais
O jejum intermitente, uma prática alimentar que alterna períodos de privação e ingestão normal de alimentos, tem ganhado popularidade como uma estratégia para perda de peso e melhoria da saúde metabólica. É caracterizado pela restrição voluntária de alimentos, intercalada com períodos de alimentação normal. Uma técnica é utilizada para diversas finalidades, incluindo perda de peso, […]
Leia mais
Segundo as previsões meteorológicas, neste verão o Brasil continuará passando por fortes ondas de calor na maioria das regiões do país. Com isso, é muito importante manter-se hidratado e investir em uma alimentação leve e nutritiva, que garanta a energia necessária para as atividades e a rotina. Os pescados possuem poucas calorias, têm fácil digestão […]
Leia mais
O Mood Food, ou “comida do humor”, tem se tornado cada vez mais conhecido entre os brasileiros. O movimento, que começou no Japão, nada mais é do que a ingestão de produtos capazes de aliviar o estresse, diminuir a ansiedade, relaxar e fornecer disposição no dia a dia. Com o objetivo de explorar o assunto […]
Leia mais
É notório e público que os alimentos orgânicos têm ganhado destaque nas últimas décadas como uma alternativa mais saudável e sustentável para a população mundial. No Brasil, a tendência também tem se fortalecido à medida que as pessoas estão buscando uma alimentação equilibrada e consciente. Cultivados sem o uso de pesticidas sintéticos, herbicidas, fertilizantes químicos ou […]
Leia mais
Em meio à agitação cotidiana, o desafio de planejar refeições diárias encontra uma solução promissora no mercado de fornecimento de marmitas. De acordo com dados da Receita Federal, quase 80 mil pequenos negócios surgiram nesse setor no ano passado, sendo destaque a presença predominante de microempreendedores individuais (MEI). A pandemia da Covid-19 desempenhou um papel […]
Leia mais
Assim como as frutas, legumes e verduras, o mel é importante na alimentação infantil por ser uma fonte de vitaminas, antioxidantes e sais minerais. No entanto, por ter um sabor que é doce e mais agradável ao paladar das crianças, muitos pais têm receio de introduzir o alimento na dieta dos pequenos. Mas afinal, crianças […]
Leia mais
Nos dias de hoje, cada vez mais pessoas estão buscando adotar uma rotina e uma alimentação mais saudável e equilibrada, visando melhorar a saúde e o bem-estar com a orientação de um profissional de nutrição. Uma parte essencial desse cuidado é a inclusão de alimentos ricos em fibra e proteína, que desempenham papéis fundamentais no […]
Leia mais
Nos últimos anos, a crescente preocupação com a saúde e o estilo de vida, tem feito com que muitas pessoas reduzam o consumo de carne e tantos outros alimentos de . Tendo em vista o equilíbrio nutricional, ao deixar de consumir esses produtos, ricos em proteína, os vegetais podem ser um dos maiores aliados na […]
Leia mais
PORTAL ESTILO EM PAUTA 