Alimentação saudável: Arroz e feijão seguem como base da alimentação do brasileiro, enquanto’ indústria atende nichos específicos de consumo

O arroz e o feijão seguem como a base da alimentação do brasileiro, presentes diariamente na mesa das famílias por seu valor nutricional, acessibilidade e tradição cultural. Dados oficiais indicam que a combinação continua sendo um dos pilares do padrão alimentar no país, mesmo diante da ampliação pontual de outros perfis de consumo ligados à […]

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Vida saudável: Consumo de orgânicos cresce 16% e nutricionista aponta os benefícios proporcionados por esses alimentos

A conscientização sobre a importância da alimentação saudável e a necessidade de adotar hábitos que impactem de forma positiva o meio ambiente, segue crescente. Segundo a pesquisa “Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil 2023”, desenvolvida pelo Instituto Organis, foi registrado um aumento de 16% no consumo dos alimentos orgânicos no país, entre 2021 e […]

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22 DE ABRIL: o Descobrimento da nossa rica culinária

Aprendemos por muito tempo na escola que a data de 22 de abril de 1500 é marcada pelo o que se costumou chamar de “Descobrimento do Brasil”. Historiadores de hoje questionam este entendimento, já que quando os navegadores portugueses aportaram em terras brasileiras, encontram aqui várias e grandes nações indígenas que já estabelecidas, com sua […]

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