Gourmet: Salada crua colorida

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Ingredientes: 

  • 5 folhas pequenas de alface picadas;
  • 1/3 de xícara de rúcula;
  • 40 g de ricota;
  • 4 unidades de tomate-cereja;
  • ¼ de xícara de beterraba picada;
  • 3 colheres de sopa de cenoura ralada;
  • Sal a gosto;
  • ½ colher de sopa de azeite de oliva extravirgem.

Modo de preparar:

  1. Higienizar os vegetais. Colocar todos eles dentro de uma saladeira, junto com a ricota e mexer bem;
  2. Temperar com o sal e o azeite e servir-se.

A salada crua colorida rende duas porções. Cada uma delas contém aproximadamente 75 calorias.

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