Gourmet: Creme de chocolate amargo

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Ingredientes:

  • 70g de chocolate amargo
  • 3 gemas de ovos
  • 150ml de leite semidesnatado
  • 100ml de creme de leite leve
  • 50g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 10g de margarina

Modo de preparar:

  • Preaqueça o forno a 120° C.
  • Em uma tigela grande, bata as gemas e o açúcar com a batedeira elétrica até a mistura clarear.
  • Em uma panela, aqueça o leite e creme com a canela. Em seguida, adicione o chocolate picado. Deixe derreter lentamente. Em seguida, quando a mistura estiver homogênea, adicione-a às gemas. Bata vigorosamente para não empelotar.
  • Unte forminhas individuais e divida o creme. Coloque as forminhas em banho de água para levar ao forno. Cozinhe por cerca de 35 minutos. A superfície não deve grudar.
  • Após resfriar, coloque na geladeira por 4 horas antes de servir.
  • Sirva gelado!

Fonte: site o que há para comer?

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