Gourmet: Doces da confeitaria internacional chegam ao Café Senac

O Café Senac traz, a partir de maio, novos doces da confeitaria mundial em seu menu. Além dos queridinhos dos brasileiros – pudim e brigadeiro – os clientes podem agora saborear seu café ou desfrutar como sobremesa de brownie, cheesecakes ou entremet. As novidades têm a assinatura do chef e instrutor do Senac, Matheus Vieira. 

                De origem americana, mas mundialmente famosos, brownie e cheesecake ganham versões únicas no cardápio. Com brigadeiro de caramelo toffee ou brigadeiro meio amargo com castanha caramelada, o brownie é uma ótima pedida para acompanhar aquele café no fim de tarde. Assim como a cheesecake, nas opções assada e gelada. A NY Style é assada e servida com compota de morangos ou geleia de frutas vermelhas. Já a cheesecake gelada vem no sabor chocolate com brigadeiro meio amargo e morangos frescos. 

                Da refinada confeitaria francesa, o Café Senac traz o entremet, uma torta com camadas de diferentes texturas, geralmente composta por uma massa sablée – aquela que desmancha na boca – e recheios cremosos, finalizado com uma cobertura brilhante. Os sabores prometem agradar a todos os paladares: Café e Caramelo, Morango e Pistache, e Maracujá com Frutas Amarelas, intitulado Passion, pois o maracujá é conhecido internacionalmente como Passion Fruit. “A nossa proposta é agregar novos sabores ao menu, convidando o cliente do Café Senac a conhecer e degustar um pouco da confeitaria mundial”, diz o chef, instrutor e consultor.  

Para acompanhar, o cliente que pedir os doces ganha um café coado, no mês de maio. Feito com grãos orgânicos, o café coado é indicado para quem prefere bebidas mais suaves. Ao utilizar esse método de preparo, os grãos dão mais respostas nas características e propriedades. Apesar de lançar mão de maquinário, “esses têm o gosto do cafezinho feito em casa”, garante a coordenadora do Café Senac, Juliana Bissonho.  

O chef executivo das empresas-escola do Senac Reference, Ivan Prado, destaca que o diferencial do Café Senac está na culinária afetiva, com sabores que promovem as sensações de acolhimento e prazer, lançando mão das técnicas que fundamentam a gastronomia. “O resultado reflete não só na qualidade do que você come, mas na apresentação dos doces, por exemplo, que atraem desde a vitrine”, destaca. 

Serviço  

CAFÉ SENAC  

Funcionamento presencial: De segunda-feira a sábado, das 10h às 15h

Funcionamento Ifood: De segunda-feira a sábado, das 11h às 18h30  

Whatsapp/Retirada no local: 85 991762065 

Instagram: @cafesenac   

Fotos: Jr. Panela.

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