Após o período de festividades com diversas guloseimas para saborear é hora de se organizar para dar início ao próximo ano. Em janeiro, o clima de férias abre espaço para novos momentos recheados de amor e comida boa na mesa.

Para inspirar a criatividade, Fortaleza, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como preparar uma deliciosa Salada Fria de Peito de Peru. O prato inclui amêndoas, abacaxi, frios cortados em cubinhos, temperos variados e o tradicional Penne Fortaleza como ingrediente principal.

Já como opção de sobremesa, a popular receita de vó chega em versão especial com um toque extra de sabor. Aprenda a preparar Bolinho de Chuva com recheio de Creme de Avelã. Em até 30 minutos você prepara 35 unidades dessa delícia, vale a pena experimentar!

Para aprender como fazer as receitas mencionadas, confira as dicas da marca Fortaleza a seguir. Agora não tem mais desculpas, é só agendar o próximo encontro de família e aproveitar os bons momentos de 2025!

Salada Fria de Peito de Peru

Ingredientes:

• 1 pacote de Fortaleza Sêmola Penne (500 g)
• 300 g de Presunto de Peru Defumado em cubos
• 1 xicara de Abacaxi em cubos
• 100ml de azeite
• 300 g de Muçarela em cubos
• 1 xícara de Amêndoas laminadas torradas
• Salsa picada a gosto
• Pimenta do Reino a gosto

Modo de preparo:

– Cozinhe o Penne Fortaleza em água e sal por 7 minutos. Escorra e reserve.

– Em um refratário, misture o Penne cozido com Muçarela, Peito de Peru, Amêndoa laminada e o Abacaxi em cubos.

– Regue os ingredientes com o Azeite e misture.

– Finalize com Sal, Pimenta, salsa picada a gosto e sirva.

Bolinho de Chuva de Biscoito com Creme de Avelã

Ingredientes:

• 150g de Amanteigado Fortaleza Chocolate
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite integral
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Açúcar e canela em pó para polvilhar
• Creme de avelã a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

– Misture todos os ingredientes da massa, até formar um creme homogêneo.

– Em uma panela, aqueça óleo suficiente para os bolinhos ficarem imersos.

– Mergulhe o biscoito um a um na massa e, com a ajuda de duas colheres, coloque-o no óleo quente.

– Frite até dourar e vire.

– Escorra no papel-toalha e passe depois na mistura de açúcar e canela.

Mergulhe no creme de avelã e está pronto.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 35 bolinhos aproximadamente

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