por Patricia Porto
Trufa de chocolate branco por Natalia Lacerda – consultora Sabor das Índias Ingredientes (rende 40 trufas)180g de geleia de cupuaçu e pimenta 35g de mel300g de chocolate branco 30ml de água (para diluir na geleia)50g de manteiga120g de cacau em pó Derreta uniformemente o chocolate branco em banho-maria. Cuidado neste passo para não queimar o chocolate. Em […]
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Leguminosas são fontes importantes de proteína vegetal e devem estar presentes no dia a dia para uma alimentação equilibrada. Opções como feijão, ervilha e grão-de-bico integram esse grupo alimentar e proporcionam inúmeras combinações de refeições que deixam o cardápio muito rico e saboroso. Nem sempre parece fácil diversificar o preparo das leguminosas. Para ajudar nessa […]
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Nascida na cidade de mesmo nome, a Maldon produz sal marinho há mais de 130 anos no Condado de Essex, na Inglaterra. A marca ganhou fama em 1900, quando passou a ser vendida na Harrod´s. Ganhou ainda mais prestígio quando, em 2012, passou a ser a fornecedora oficial de sal marinho para o Palácio de […]
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Há alguns dias o debate sobre o cuscuz perfeito vem tomando espaço em todas as redes. O assunto rendeu até discussão entre os confinados do BBB21, quando os participantes Juliette e Fiuk debateram sobre a forma correta do preparo. O cuscuz é um prato versátil e rápido de se fazer. Se preparado da forma correta […]
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Tradicional da América Latina, o doce de leite faz parte do cardápio do brasileiro. Feito à base de açúcar e leite, ele pode ser consumido sozinho ou incrementando outros alimentos, sendo uma escolha para quem busca uma sobremesa saborosa. Por isso, a Maranguape Laticínios, referência no segmento de lácteos, lista dicas de receitas com doce […]
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Aprenda a fazer a deliciosa “Naked Caprese Chef Aprendiz” ideal para aqueles que desejam inovar. A receita faz parte do currículo de oficinas, ensinada no módulo de Garde Manger, onde os jovens aprendem esta diferente salada, com textura e sabores surpreendentes. O Chef Aprendiz é um projeto de desenvolvimento humano e inserção social que usa […]
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O Dia Internacional da Mulher, comemorado em 8 de março, é uma das datas mais significativas do nosso calendário, pois simboliza as lutas e conquistas das mulheres. Por isso, a data se tornou o momento ideal para surpreender e homenagear as mulheres que fazem a diferença em nossas vidas. Que tal tornar a data inesquecível […]
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Pensando na Páscoa e na sua importância para as famílias brasileiras, a Bauducco apresenta sua linha de produtos para a data. Além da tradicional Colomba Pascal®, a marca reforça o “jeito Bauducco de fazer chocolate” com um portfólio saboroso e cheio de chocolate: a linha Chocolomba®, em suas diferentes apresentações, o Choco Biscuit; e o […]
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A chef Cecília Victorio criou a Torta Fedda com Biscoito de Chocolate, uma sugestão deliciosa para quem quer agradar a família, impressionar os amigos e ainda conseguir uma renda extra comercializando essa gostosura. Com base de biscoitos de chocolate e recheio cremoso de cream cheese com chantilly, essa torta gelada também pode ser congelada e […]
Leia maisQualitá, marca exclusiva das redes Extra e Pão de Açúcar, traz opções de chocolates para celebrar a Páscoa, mesmo que à distância nesse momento de pandemia. São três novos produtos: ovo de chocolate ao leite com embalagem em formato de orelhas de coelho (50g – R$7,99), mini ovos de chocolate ao leite com embalagem em […]
Leia maisA Espírito Cacau está lançando sua linha de Ovos de Páscoa com os sabores de seus chocolates tree to bar 100% naturais, ideais para quem prefere produtos saudáveis e com altos teores de cacau. A Linha Clássicos é composta pelo Ovo 44% Cacau ao Leite e pelas versões 61% Cacau e 70% Cacau, que levam […]
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Sim, os jovens brasileiros estão bebendo mais vinho desde o início da pandemia. Estudo realizado pela Dotz, afirma que o jovem de até 30 anos passou a consumir mais vinho, o aumento nessa faixa etária foi de 38%, o que indica uma mudança no comportamento de compra e hábitos de consumo. Para aproveitar o momento […]
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