Gourmet: Pizza de Bacalhau com Natas é a sugestão do chef Gino Contin para a Páscoa

Comer bacalhau na Páscoa é uma tradição que pode ficar ainda mais gostosa se vier em forma de pizza. Essa é a proposta do Chef Gino Contin que adaptou a receita tradicional portuguesa de Bacalhau com Natas com uma massa Napolitana de longa fermentação, reunindo duas culturas em uma única fatia. “Nessa pizza de Páscoa […]

Leia mais

Gourmet: Conchiglione recheado

A receita de hoje é perfeita para o dia das mães, que está chegando. Infelizmente, por causa da pandemia, não poderemos sair para almoçar em restaurantes. Então, selecionamos uma receita fácil e rápida para fazer em casa.

Leia mais

Gourmet: Lasanha de brócolis

Ingredientes: 2kg de buquês de brócolis pré-cozidos 200g de azeitonas picadas 4 dentes de alho picados 1 cebola picada 410g de catupiry 200g de requeijão 120ml de leite 3 colheres de sopa de óleo 500g de massa de lasanha pré-cozida Sal e pimenta-do-reino a gosto Manteiga para untar Queijo ralado (opcional) Modo de preparar: Doure […]

Leia mais

Gourmet: Massa light à carbonara

Ingredientes: Para a massa: 500 g de macarrão de farinha de trigo integral 200 g de tirinhas de presunto sem gordura 1 cebola grande sal, pimenta Para o béchamel : 2 cs de Maizena 1/2 litro de leite desnatado 1 pitada de noz moscada Modo de preparar: Em uma panela, cozinhe o macarrão. Descasque as […]

Leia mais