por Patricia Porto
Nada como reproduzir um drink clássico. Esse é especial e o creme de amêndoas da A Tal da Castanha é o ingrediente obrigatório. Sim, estamos falando do Alexander que pode ser encontrado em qualquer bar. Mas diferente da maioria das bebidas que conhecemos e gostamos, ele é consumido “quente”, cremoso e com o irresistível sabor […]
Leia maisOriginária da região francesa de Bordeaux, a Cabernet Sauvignon é uma das mais famosas e bem-sucedidas uvas tintas do mundo e é tão especial que tem um dia todinho só para ela: 30 de agosto. A espécie é famosa por se adaptar com facilidade a distintos terroirs e por produzir uma grande variedade de vinhos, […]
Leia mais
Conhecida por sua maciez e sabor acentuado, a picanha pode ser preparada de diversas formas – além do tradicional churrasco. Esta carne nobre também fica saborosa em forma de carpaccio, ainda mais se acompanhada com um tempero diferente. Nesta receita, o chef e consultor Guilherme Gerard uniu o sabor inconfundível da picanha com a mostarda […]
Leia mais
A CHANDON e a SP–Arte – Festival Internacional de Arte de São Paulo são parceiros de longa data e, em apoio e celebração ao mundo de arte contemporânea e cultura, a CHANDON é o espumante oficial da Rotas Brasileiras 2022. A feira, que se dedica à múltiplas linguagens artísticas, com destaque para fotógrafos e fotógrafas nacionais, projetos solos ou coletivos, e produção fotográfica […]
Leia maisA Campo Ouro Verde, especialista em distribuição de folhagens e hortaliças, participou da 3ª Edição do BBQ Fortaleza, maior festival de churrasco realizado na Capital cearense no dia 20 de agosto. “Levamos e apresentamos nossas folhagens, distribuímos saladas para o evento e aproveitamos para divulgar a nossa empresa”, ressalta o diretor da Campo Ouro Verde, […]
Leia mais
Bastante popular na confeitaria, o Naked Cake é um tipo de bolo sem cobertura, que deixa as camadas da massa e do recheio aparentes. Que tal aprender uma receita irresistível dessa delícia? A Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina como fazer Naked Cake de Brownie coberto com morangos. […]
Leia mais
Com pouco mais de um mês de temperaturas baixas pela frente, você está atento às tendências gastronômicas do Inverno 2022? Entre as mais procuradas está a raclette. O prato, que compartilha das mesmas origens do fondue, tem como base um grande pedaço de queijo aquecido até derreter aos poucos. Quando estiver no ponto, o ingrediente […]
Leia mais
A maior franquia de bolos artesanais do país, a SodiêDoces, escolheu dois sabores contrastantes de bolo com valores promocionais durante os 31 dias de agosto. De um lado está o Alpino® #113 e na outra ponta o Maracujá #58, outro clássico. Para os fãs de um paladar mais doce, o bolo Alpino®#113 é feito com […]
Leia maisCasa mais tradicional de Fortaleza, o Giz Cozinha Boêmia homenageia todos os pais em campanha especial. Em vídeo divulgado nas redes, o empreendimento evoca a tradição de boteco e apresenta um cenário descontraído e cheio de intimidade entre pai, filho e amigos. “A conta!”, música brasileira, apreciar uma boa bebida e boa comida, são costumes […]
Leia mais
Com a chegada de agosto, o Clube dos Chefs Betânia preparou uma programação especialmente para celebrar o Dia dos Pais, comemorado no domingo, dia 14, com receitas perfeitas para comemorar a data ensinadas por chefs profissionais. A programação em homenagem aos pais segue durante todo o mês. Com a participação de chefs nordestinos, o projeto […]
Leia mais
A rede Noélia Doces e Salgados inaugura, dia 8 de agosto, sua unidade no Shopping RioMar Fortaleza. A loja fica no piso L3, na Praça de Alimentação, corredor de acesso ao Teatro. O momento, reservado para convidados, marca o início das comemorações dos 34 anos e retomada do processo de expansão da marca, que é […]
Leia mais
Strogonoff é um clássico mundial e tem um espaço reservado no coração dos brasileiros. Cada um tem a sua versão sempre com um truque diferente e, é claro, que o chef Melchior Neto também tem a sua. “Eu gosto de empanar o frango para fazer strogonoff porque a farinha que gruda na panela durante o […]
Leia mais
