por Patricia Porto
Com um ambiente diferenciado e um mix de produtos de primeira linha, a Casa Bauducco inaugurou sua segunda loja em Fortaleza, no Shopping Iguatemi. “Nossa loja combina empório com cafeteria. As pessoas podem se sentar e saborear uma fatia de panettone salgado na chapa, chocottones, muffins, entre outras delícias”, explica a gestora da Casa Bauducco, […]
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O arroz e feijão é um dos pratos que melhor representa a cultura e culinária do país. E embora esteja presente diariamente na mesa da maior parte das famílias brasileiras, muitos mitos e verdades ainda circulam em torno da popular e consagrada combinação. Afinal de contas, comer arroz e feijão todos os dias engorda? O […]
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Com 10 anos de idade, Dona Terezinha Wolf Domingues, nascida em Tibagi, cidade do interior do Paraná, mudou-se para Carambeí, na região dos Campos Gerais (PR), onde trabalhou como empregada doméstica. Descendente de alemães, ela herdou muitas receitas típicas do país de origem e também da Holanda e, com seus dotes culinários, começou a aceitar […]
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Mesmo com o adiamento das festividades oficiais de Carnaval para evitar uma nova onda pandêmica, é possível curtir a folia em casa e em grupos pequenos. Para manter a alegria da festa popular, a Sommelière Érika Líbero sugere receitas de drinks com vinho e/ou espumantes que são refrescantes e perfeitos para a temporada de calor. […]
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A experiência positiva da cozinha afetiva – ou a comida com “gosto de casa” é apontada como uma das principais tendências para 2022. Pratos capazes de despertar memórias positivas, conforto e nostalgia nunca saíram de moda e estarão ainda mais em alta como diferenciais para produzirem encantamento nos clientes, ainda mais se associados ao delivery. […]
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Entrando no clima do Carnaval, a Sorvetes Frosty preparou uma promoção em sua linha de gelatos durante uma semana. Iniciando nesta quinta-feira (24), até a quinta seguinte (03), itens como paletas e picolés estarão em oferta para as compras no atacado (a partir de cinco unidades), em todas as lojas físicas da marca. Na ocasião, […]
Leia maisOs sabores da culinária brasileira são valorizados no novo menu do almoço do Café Senac. Entre as novidades, estão os tradicionais Picadinho, Galinhada e Moqueca de Peixe, assim como a Barriga de Porco com Feijão Tropeiro. Duas massas passam a compor o novo cardápio também, servidas com Ragú de Linguiça ou à Putanesca, uma opção […]
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O salmão é uma das carnes mais nobres do mundo. Além de rico em ômega 3, vitamina B e proteínas, o peixe rende deliciosos pratos e está presente nas culinárias da Europa ao Japão. Nesta receita, você aprenderá a preparar um salmão grelhado com purê de cenoura, gengibre e ervas à moda do chef Pippo. […]
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No dia 16 de fevereiro é celebrado o Dia Internacional da Syrah, uma das uvas mais antigas e interessantes do universo dos vinhos. O sabor único se originou de um cruzamento, há centenas de anos, entre as uvas tinta Dureza e branca Mondeuse Blanch, na famosa região do Rhône, na França. Com a aproximação deste […]
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Saudáveis, ricas em vitaminas, fibras e minerais, as saladas fazem parte da alimentação diária das pessoas que prezam por uma boa dieta. Entretanto, a maneira como são temperadas é a grande questão. Em busca de mais sabor e praticidade, recorrer ao uso de molhos prontos industrializados pode fazer com que todo esse cuidado em consumir […]
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Uma das principais empresas de formação gastronômica do país, a Escola Chef Gourmet inaugura sua primeira franquia em Fortaleza neste mês, em um espaço localizado na avenida Washington Soares, bairro Edson Queiroz. A unidade será a primeira do Nordeste, ressaltando o valor da capital cearense no circuito gastronômico nacional. À frente do empreendimento estão os […]
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Mundialmente conhecidas, as culinárias francesa, italiana e asiática se mantêm no menu do almoço do Mayú em 2022, que também traz os sabores do Mediterrâneo. Para o almoço, o restaurante abre de segunda-feira a sábado, de 12h às 15h, servindo menu executivo – composto por entrada, prato principal e sobremesa – no valor de R$ […]
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