Gourmet: Massa com ragu de porco

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Ingredientes:

2 porções / 35min

1/2 pacote de massa penne cozida segundo a embalagem
500g de lombo de porco cortado em cubos pequenos
2 tomates picados
1 dente de alho picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta a gosto
Tempero verde a gosto
Queijo parmesão a gosto
Alecrim a gosto

Você vai precisar de
1 panela média

Modo de preparar:

1. Tempere o lombo com sal e pimenta e refogue em uma panela média com azeite de oliva. Reserve.
2. Acrescente a cebola e o alho e deixe refogar até que fique dourado.
3. Leve a carne de volta à panela e acrescente o vinho até que reduza um pouco.
4. Adicione o tomate, o molho de tomate e o alecrim e deixe cozinhar até a carne desmanchar um pouco, cerca de 25 minutos.
5. Corrija o tempero com sal e pimenta.
6. Misture a massa cozida ao molho e sirva com tempero verde e queijo parmesão.

 

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