• Massa para lasanha 300 g
• 500ml de molho de tomate
• 1 abobrinha
• 1 berinjela
• Fatias de bacon defumado
• 100g de queijo emmental ralado
• 50g de queijo parmesão
• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco encorpado
• 2 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (café) de orégano desidratado
• 1 dente de alho

• Preaqueça o forno a 210 °C.
• Descasque e corte em cubos a cebola, a abobrinha e a berinjela.
• Em uma caçarola em fogo médio, frite por 10 minutos a cebola, a abobrinha e a berinjela com azeite, mel, orégano e alho moído. Adicione o creme e mantenha aquecido.
• Desenrole e corte as folhas de lasanha para o tamanho do refratário que irá utilizar.
• Despeje um pouco do molho de tomate no fundo do refratário. Depois, faça camadas alternadas de massa lasanha, bacon, legumes, molho de tomate e lascas de parmesão. Por fim, cubra com molho de tomate e queijo ralado.
• Leve ao forno de 15 a 20 minutos. Depois coloque sob a grelha de 1 a 2 minutos, verificando ocasionalmente

Fonte: site O que há para comer